まるで本物の野菜みたい！ 食事が楽しくなる『ソフリ そのまま野菜シリーズ』は、愛情あふれるやわらか食。「お餅風ムース」と一緒にお正月メニューを作ってみた (2/4ページ)
「SF ソフリそのままれんこん20」（内容量 120g/20g×6個入・通販サイト販売価格 税込378円・発売中）は、れんこんの穴まで再現し、見た目にこだわった一品。独自の製法で素材を細かくすりつぶしており、繊維を気にせず味わえる。
実際のカット野菜を模した形状で、見た目に常食と遜色ないメニュー作成が可能。見た目だけではなく、野菜を繊維ごと細かくすりつぶし加えることで、繊維感のある食感を残している細やかさ。蒸す・煮る・電子レンジ・自然解凍の4つの調理方法に対応しているため、サラダや温惣菜にも使え、メニューの幅・食べる楽しさが広がるのだそう。この素材なら、おせちメニューの煮物に合いそうだ。お正月といえば、忘れてならないのがお餅！ ソフリは和シリーズも選べる。
■お雑煮やお汁粉に最適な「和シリーズ」
「SF お餅風ムース」（内容量 180g/30g×6個入・通販サイト販売価格 税込378円・発売中）は、お餅の風味を再現した加熱調理対応のムース。お雑煮やお汁粉などの温かいメニューに利用でき、デザートなどアレンジも可能だ。今回は3種をお正月メニューでおためし！ 最初は「そのままたけのこ」「そのままれんこん」を組み合わせた煮物メニューから。
■「そのままたけのこ」×「そのままれんこん」でカンタン煮物
調理前にたけのこ、れんこんを電子レンジで解凍、目安は500Wで1個約40秒程度でOK。
