原材料は黒豚肉・塩・香辛料だけ！ 鹿児島県南州黒豚の人気ブランド『ノン・アッドソーセージ詰合せB』を食べてみた (3/3ページ)
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1番に感じたのは、ふわふわとした不思議な食感と豚の旨み。そこから噛むほどになめらかな豚の脂が広がっていく。
ハーブ系の香り
香辛料は上品に仕立てられており、さわやかなハーブの風味を感じる程度。塩胡椒などのパンチのあるスパイス感はほとんどなく、豚の旨みを引き立てる使い方だ。
豚臭さがまったくない
そのため、味わいは南州黒豚の特徴通りほんのりと甘くさっぱりとした後味。食感こそ違えど、黒豚の味をダイレクトに感じられた。ちなみに食塩相当量目安も100g当たり0.8gとかなり少なめ。健康を意識したい人にもおすすめだ。
原材料にこだわったソーセージを味わいたい方、お子様の「食」を大切にしたいご家庭にぴったりのギフトセット。家庭用、贈答用にもぴったりなこだわりの『ノン・アッドソーセージ詰合せB』は、南州農場公式オンラインショップほかで発売中。
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