シリーズ第4弾『お取り寄せNIPPON 北海道産花咲ガニだし醤油ラーメン/静岡駿河湾産桜えびだし塩ラーメン/京都産京鴨だしうどん』を食べ比べ！ (4/6ページ)
「駿河湾の宝石」希少な桜えびだしパッケージはピンクの桜えびカラー。
湯戻し3分。液体スープを入れて、しっかり混ぜれば完成。
カニとは違う、紛うことなきエビの香り。
もしかして麩をエビに見立てているのだろうかほんの少しスープをすすっただけでガツンと伝わってくるえびの旨み。塩ラーメン＝あっさりというイメージかもしれないが、とんでもない。深みのあるコクが口いっぱいに広がっていく。力強く、けど優しさもある濃厚な味わいだ。
なめらかですすりやすく、スープの上品さを邪魔しない麺。鼻へと抜ける風味がなんとも心地良い。
具材は麩、メンマ、大豆そぼろ、卵、ねぎ。ラーメンに麩は珍しいが、スープをたっぷりと吸って爆弾のようなおいしさになっている。追い麩したいくらいぴったりだ。
