シリーズ第4弾『お取り寄せNIPPON 北海道産花咲ガニだし醤油ラーメン/静岡駿河湾産桜えびだし塩ラーメン/京都産京鴨だしうどん』を食べ比べ! (5/6ページ)
記者個人としては小エビが入っているとうれしかったが、それはさすがに贅沢だろうか。とはいえ、それを踏まえても満足度の高い一杯だった。
■【NEW】『お取り寄せNIPPON 京都産京鴨だしうどん』のお味は?
最後は『お取り寄せNIPPON 京都産京鴨だしうどん』(61gうち麺50g)。ブランド鴨「京鴨」のだしを使った、本シリーズ初となるカップうどんだ。
つゆは、京鴨だしを軸に、鰹粉、昆布、しいたけのだしを合わせた和風つゆ仕立て。鶏油のコクを加えることで、深みを増した一杯となっている。
鴨葱のことわざにもあるように、鴨と相性抜群のネギを連想させるグリーンカラーを配色
パッケージは緑カラーの和風デザイン。ちょっとシュール。
3分の湯戻し後、フタの上で温めた液体スープを入れて、しっかり混ぜれば完成。
身体に染み渡るような鴨油の香り。