小田原市の公民連携事業として、うなぎ料理専門店「豊島鰻寮 一月庵」がオープン。全国でも珍しい、民間提案制度に基づく歴史的建造物を利活用した飲食店 (4/6ページ)
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「うぞふすい」
ご飯や餅、野菜、卵、白焼きのうなぎを入れた雑炊。
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その中身は実にシンプルではありますが、香ばしいうなぎの旨味と出汁が効いたスープは、あっさりとしながらも風味豊かで優しい味わいとなっております。
一度召し上がったら忘れられないとも云われるうなぎ本来の味をぜひご堪能ください 。
また、宵の宴には和風庭園にて静けさと華やかさを演出するライトアップもお楽しみいただけます。
