予約が取れない日本料理店「賛否両論」のオーナー監修！『賛否両論CHOCOLAT』の新作チョコレートをいち早く実食リポ (2/3ページ)
- タグ：
-
賛否両論CHOCOLAT
-
笠原将弘
-
ショウエイ
これはかなり期待できるかも？
■新しい味の発見！ 笠原流の遊び心を取り入れた香り高いチョコレート
今回レビューするのは、4種の新作チョコレートの中から、世界三大紅茶であるウバ茶のアールグレイで味付けした『ストロベリーショコラ アールグレイ』（内容量80g・販売価格 税込1,296円・発売中）と、苺大福を逆発想で和ショコラに落とし込んだ『ストロベリーショコラ あんこ』（内容量80g・販売価格 税込1,296円・発売中）。日本料理職人らしいウィットに富んだチョコレートが揃う。
まずは『ストロベリーショコラ アールグレイ』から味わってみよう。見た目は、ドライストロベリー入りのチョコレートらしいころんとしたフォルム。淡いブラウンのチョコレートがコーティングされている。
ひと口かじってみると、中には酸味の効いたストロベリーが登場。アールグレイの芳醇な香りが口の中を占領し、なめらかな口どけのチョコレートが優しくとろけていく。甘酸っぱさとアールグレイの風味が混ざり合い、ストロベリーティーのような華やかな組み合わせが楽しめる。
あるようでなかった味わいなので、変わり種商品に抵抗がある人でも手に取りやすい味わいだ。
