白いごはんのお供にかかせないのがお漬物。でも、自分で作ると手間がかかり維持するのも大変そう… 。そんな高いハードルをすんなりと解決してくれるのが、『ぬかどこボックス』！ おうちで手軽にぬか漬けが作れるというのだ。今回はぬか漬け初心者の記者がためしてみた。

■ぬか漬けを手軽においしく作れちゃう新しい「ぬか床容器」が登場
「Leye（レイエ）」は、テキパキはかどるアイデアを生み出すキッチンブランド。そんな暮らしを豊かにしてくれる「Leye（レイエ）」を手がけているのは、生活用品メーカーのオークス（新潟県）。
サイズ：幅29.6×奥行13.2×高さ10.5cm
今回ご紹介する『ぬかどこボックス』（希望小売価格 税込4,950円・2023年1月20日発売）は、ぬか漬け保存容器の決定版！ ぬか床の水分をほどよく自然排出できるのが特長のぬか漬け容器。

■ぬか床のコンディションを保てるアイデアの細やかさ

こちらのボックスは二重構造、内容器の底面にスリット穴を設けてある設計。こうすることで水分がまんべんなく外容器に落ち、ぬか床のコンディションが保ちやすいのだそう。ボックスは発酵済みのぬか床1kgを入れるのにちょうど良い大きさ、おしゃれでシンプル、コンパクトデザインだから、冷蔵庫内に入れやすくスッキリ収納できる。