【新発売】初心者もカンタンにぬか漬けが作れる！ コンパクトな『ぬかどこボックス』は、手間いらずの機能がいっぱい (3/4ページ)
■冷蔵庫から取り出しやすく、ぬか床の水分処理がカンタンにできた！
冷蔵庫に入れてから1日経過、冷蔵庫から取り出すと外容器の底に水が溜まっている！
容器が透明だから、ぬか床から排出された水分がひと目でわかるのだ。内容器を取り出し、外容器にたまった水分はシンクへ流すだけ、この手軽さはいい。
フタは容器の受け皿にもなるしゃもじでぬか床から野菜を取り出してみると、少ししんなりした手触り。ほどよく水分が抜けたように感じる。
■ぬか漬け初心者でも、おいしいお漬物が自分で作れる
ぬかをしっかり落とした後、流水で洗い水気を拭き取ればお漬物の完成だ。
発酵されたうま味成分がギュッと凝縮した野菜は、 自分で作るとよりおいしい！ 難しい工程は一切なく、容器は軽く手も汚れない、これはぬか漬けにハマりそう。これからは色々な野菜でぬか床を楽しんでみたい。
