独自開発の素材と技術で “おいしい切れ味”を実現。日本初（自社調べ）の超硬合金包丁 KISEKI: 公式オンラインストアで3月31日一般販売開始 (6/7ページ)
2つの特許と1つの意匠を出願した高度かつ独創的な技術が込められた、福田刃物工業独自の包丁です。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4MDAyMiMzMTQ4NDgjODAwMjJfVVRobWlsYWJKeS5qcGc.jpg ]
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■先行販売では2つの記録を達成。今後さらに商品を増やしブランド展開を拡大予定
KISEKI:は、一般販売に先駆けて、2022年11月1日（火）からクラウドファンディングサイト「Makuake（マクアケ）」にて先行予約販売を実施。「Makuake」の包丁部門売上歴代1位を1日で達成（1日間で1100本、3000万円超えの売上）、岐阜県売上歴代1位を5日で達成（5日間で追加分含めた1450本、4000万超えの売上）という、2つの記録を達成しています。
KISEKI:ブランドとしては、2023年3月31日（金）午前７時の三徳包丁の一般販売開始に続き、2023年秋にはペティナイフもリリースする予定です。当面は自社オンラインストアのみで販売する予定ですが、ブランドストアの出店や、他のインターネットサイトでの販売も検討しています。ブランドとしては初年度（2023年度）の売上は２億円を見込んでおり、さらにKISEKI:ブランドの商品を増やしていくことで売上を伸ばしていきたいと考えています。
