そのままでも焼いてもおいしいヤミート『プラントベースチョンミート』を新生活のメニューに (3/5ページ)
焼いてもおいしいとのことで、両面をきつね色になるまでフライパンでサッと焼いてみた。表面が少しカリッとして香ばしいおいしさに。脂がじゅわっと溶け出すようななめらかさもある。
味付きだからお弁当にも使いやすく、常温保存ができるので、なにかと忙しい新生活に常備しておくのもいいかも。プラントベース食材に興味がある人も気軽に取り入れやすい。
■いつものひき肉メニューもプラントベースに
『プラントベースの挽肉』（200g・希望小売価格 税込562円・発売中）
こちらも使われているのは大豆。大豆をひき肉のように加工して味が付けられている。
フライパンや容器に出して温めることで、ポロポロとひき肉状にほぐれていく。油脂も溶け出し、まるでひき肉を炒めたような仕上がりそのもの。
味がついているので、そのままパスタにからめれば「簡単ミートソース風パスタ」のできあがり。
玉ねぎやしいたけなども入っているので、野菜の旨みもあり飽きないおいしさ。
