かつお節のだしがまろやかに華やぐ『土佐しょうゆ』で春が旬の食材を味わおう♪ (2/4ページ)
くびれのある柔らかめのボトルは持ちやすく、ボトルを傾けるだけで簡単にそそぐことができる。ボトルを押す力加減で量の調節も可能。
1滴から注ぐことができるので、冷奴などの食材に直接醤油を垂らすこともできる。
小皿に注いでみると醤油の香りとともに、鰹節のだしの香りもふわり。褐色で濃い色をしているが、味わいはまろやかで甘みがある。
■さっぱりおいしい「鰹節たっぷり新玉ねぎのサラダ」
春が旬の新玉ねぎを使って「鰹節たっぷり新玉ねぎのサラダ」を作ってみよう。
やわらかくて甘みのある新玉ねぎ。辛みが少ないので、スライスしてそのままでも、水にさらしても。水にさらした場合はしっかりと水気を切ってから「土佐しょうゆ」を回しかけよう。
マヨネーズをかけて、鰹節をちらしたら出来上がり。
