今や食生活にかかせないみそ。しかし、種類が多すぎてどの商品を選べばいいのかわからない。そんなときは『だし香る鮮度みそ PREMIUM 減塩あま麹 410g』を選んでみてはいかが。今までの減塩タイプとは違うおいしさで、甘酒の複雑な甘み、旨み、コクを活かして塩分を25%カット。管理栄養士が推奨する新しい「鮮度みそ」なのだ。今回は旬の野菜と合わせて、おみそ汁でためしてみた。

■人気「鮮度みそ」シリーズに、『減塩あま麹』が仲間入り
マルサンアイ（愛知県）といえば、だし入り液状みその「鮮度みそ」シリーズが大好評！ 空気に触れにくい「鮮度ボトル」を採用し、開封後90日間常温でおいしさをキープできる話題の液体みそ。

今回ご紹介する『だし香る鮮度みそ PREMIUM 減塩あま麹 410g』（410g・希望小売価格 税込432円・2023年3月1日新発売）は、人気シリーズの新作。同社の「鮮度のこうじみそ」と比較し塩分25%カットを実現した。「おいしさ×健康×便利」とユーザーの想いをまるごと叶えている。

原材料には国産原料の米みそ、国産米使用の甘酒を使用しており、産地にもこだわっている。みそと甘酒の複雑な「甘み」「旨み」「コク」で、減塩ながらも満足感が味わえ、バランスよく仕上げられている。また、「米みそ」「米麹甘酒」を聞いて共通するのが、米を原料とする発酵食品。健康的なイメージの「みそ」と、発酵食品として再び注目される「甘酒」を合わせることで、より健康感がアップしているそうだ。