京都ブライトンホテル開業35周年記念 京都を学ぶ・観る・食べるイベントを開催します (3/6ページ)
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周年記念
楽しみながら開発した9つのメニュー、ぜひこの機会にお召し上がりください。
【開催期間】 2023年6月1日（木）～8月31日（木）
テラスレストラン フェリエ
ハイクオリティなブッフェ料理と美しいメインディッシュが人気のテラスレストラン「フェリエ」。小さなお料理一つ一つに齋造酢店・山中油店・原了郭など老舗の風味をまとわせました。
・ランチ モン デジュネ 4,800円
・ディナー ディネ プリフィックス 6,800円
京懐石 螢
真っ直ぐな料理でファンの心をつかむ京懐石「螢」。この夏も、素材に向き合い、食材が持つ旨味を最大限味わえるよう心掛けました。鮎や鱧など夏の味覚を、正統派京懐石でお届けします。
・ランチ 京の雫 8,500円
・ディナー 螢 15,500円
鉄板焼 燔
日頃は主にクセのない米油を使用することが多い鉄板焼「燔」。今回は、食材の味を引き立てる油の奥深さに魅了され、料理に合わせて油を使い分ける新しい試みにチャレンジしました。
・ランチ スペシャルランチ 11,000円
・ディナー 匠 18,500円
中国料理 花閒
老若男女幅広いゲストに愛される中国料理「花閒」。王道かつ豪華な食材も、出汁と香りにこだわった京の伝統の味と組み合わせることでどこか雅な味わいに生まれ変わります。
・ランチ 花閒名菜記 9,000円
・ディナー 料理長スペシャル 12,000円
ラウンジ・バー クー・オ・ミディ
この夏、アフタヌーンティーがリニューアル。西京味噌や澤井醤油、黒七味のスイーツが並ぶ京プレートと、フルーツのさっぱりスイーツを二段重に詰め込みました。
