みんな大好き「天津甘栗（てんしんあまぐり）」の由来は？意外と浅い「栗のお菓子」の歴史 (3/3ページ)

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天津甘栗

食文化

そうした歴史的背景を考えると、和栗と比べて強い甘味を持つ中国産の甘栗が、さらに糖液でコーティングされている……という夢のようなお菓子が、当時の日本人にどれほどのインパクトを与えたかが想像できますね。

参考資料
和菓子の季節.com
仲見世
桜乳業株式会社

日本の文化と「今」をつなぐ - Japaaan

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