山梨のソウルフード「吉田のうどん」の味を“スパイス”で再現！出汁の旨味と味噌の風味、すりだねの味わいが凝縮したご当地BBQ出汁スパイス「旨薬味Shot」が新登場 (1/5ページ)
太くてコシの強い麺で知られる「吉田のうどん」の名店、「麺ズ冨士山」が監修。肉や魚、ごはんやパスタ、揚げ物など幅広い食材にマッチし、下ごしらえの際の隠し味としても活躍できる万能調味料。小さなお子さんでも美味しく味わえるよう、“やや辛口”の味わいに仕上げました。
株式会社ヤマフジ（本社：山梨県甲府市、代表取締役：山本 富士雄）は、山梨を代表する商品の企画開発会社である富士山プロダクトと、吉田のうどんの名店である麺ズ冨士山との3者共同で、山梨県の郷土料理「吉田のうどん」の味わいをそのままシーズニングスパイスにした新商品「山梨味だしスパイス 旨薬味Shot」を2023年7月14日（金）に発売します。吉田のうどんのスープの出汁の旨味と、味噌の風味、「吉田のうどん」に欠かせない薬味である“すりだね”の美味しさをギュッと閉じ込め、素材の味を引き出してくれる万能調味料です。
▶山梨味だしスパイス 旨薬味Shot◀
https://www.fujisan-p.com/udonspice
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1OTk0OCMzMTkzMjkjNTk5NDhfZWxzQXRHVHZrUC5qcGc.jpg ]
■「吉田のうどん」の名店である「麺ズ冨士山」が監修し、本物の味わいが完成
「吉田のうどん」とは、山梨県を代表するご当地グルメです。最大の特徴は、太くてコシの強い麺。
