香り豊かなナッツでバカンス気分！ ハーブが香る『7種の香草仕立て』ナッツシリーズで地中海の風が吹く (2/4ページ)
ローストされたアーモンドは香ばしさと甘味に、ほどよく効いた塩とハーブの香りが心地よく、しっかり味が絡んだクルミは、独特の甘さと苦味にハーブの風味付けがとてもナチュラな美味しさ。カシューナッツは、ナッツ自体にコクがあって甘味を感じる。塩味がその自然な甘さを引き立て、ほんのり香るハーブがカシューナッツを新しい味にしている。
今回は、冷やした白ワインに合わせてみた。『7種の香草仕立て ナッツミックス』は、ハーブの風味とワインの酸味がびっくりするほどマッチする。ほどよくきいた塩味がワインのミネラル分と溶け合ってすごく美味しい。さらっとしていてヘルシーな印象の本品は、あっさりしているけれど、ほどよいコクもあり、インパクトは大。素材の味が生かされて、新たな魅力が引き出された美味しさだ。
■トマトの酸味とハーブ香るナッツのコラボレーション
続いて『7種の香草仕立て ナッツ＆トマト』（内容量70g・参考価格 税込594円・2023年9月1日発売予定）も食べてみよう。アーモンドとクルミ、それに真空フライにしたスライストマトがミックスされている。こちらも風味づけは、ゲランドの塩と7種類のハーブ、EXヴァージンオリーブオイルだ。
「ナッツミックス」と比べて、こちらのほうがオリーブオイルの香味も顕著に感じられる。
