島根県初！県を挙げての「しまね和牛」プロモーション強化プロジェクトが始動“ご縁の国”島根で育った「しまね和牛」の魅力を発信「大切なひとと、ときを結びます。ご縁をつなぐ しまね和牛」 (8/8ページ)
オススメの調理方法
【すき焼き】
口の中いっぱいに広がる、上質で甘みのある脂の旨みと肉汁の美味しさ。
さらに、すき焼きにすると、とろけるほどの柔らかさが味わえます。
【ステーキ】
とろけるような食感、甘くてまろやかな香り、食後の何ともいえない幸福感を楽しめます。黒毛和牛のお肉でしか味わうことのできない繊細な舌ざわりは美食家の舌を魅了する美味しさの秘密の1つです。
【和風ローストビーフ】
オーブンで焼くのではなく、蒸してじっくり味をなじませる、日本独特の調理法で作るローストビーフ。表面は香ばしく焼け、中はきれいなロゼ。心地よい歯ごたえと後味の良さを堪能できます。
