一般参加可能「マインドフルネス・朝研ぎ会」を日本割烹道協会師範代講師・河本友介（包丁料理人おいり）主催にて10月22日朝9時より西麻布本道場にて開催致します。 (2/6ページ)
マインドフルネスとは、1979年に米国マサチューセッツ大学医学部の教授のジョン・カバット・ジン博士が仏教の瞑想を元に、宗教と関係なく、一般人向けに受け入れやすいメソッドとして、マインドフルネスの思想と実践方法を提唱したことが起源であり、博士が創設した「マインドフルネスセンター」では、その効果が多く確認されています。今行っている一点に集中することによって「今、この瞬間に気づく事」それによって過去や未来に心が動揺する不安やストレスの軽減、生産性の向上や集中力の向上などが挙げられています。
一般社団法人日本割烹道協会は、このマインドフルネスのトレーニング手段に比較的単純でありながら危険を感じる刃物を指先で砥石に接面させ、その刃先と砥石との拡大イメージを脳内でビジュアル化し、リズムカルに研ぎすましていく包丁と砥石と心だけの集中性に注目しました。河本講師によるこの研ぎ会を通じて正しい研ぎ方とマインドフルネスな鍛錬方法を習得することによりご自分で行う定期的な包丁研ぎによって割烹道五条における「一、心身を鍛え、健康たれ。」という精神鍛錬に繋がります。
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■「マインドフルネス・朝研ぎ会」開催概要
・開催場所：〒106-0031東京都港区西麻布2-21-12 割烹道本道場
・日時：10月22日（日）9:00～11:00終了（受付開始 8:45～）
・内容：
9:00～9:10 稽古挨拶
9:10～10：00 講習指導、マインドフルネス・朝研ぎ会
10:00～10:45 軽食・歓談
10:45～11:00 片付け終了
ご参加のお申し込みはHPからの事前予約制となります。
