おじいちゃん、おばあちゃん、みんなで一緒に食べたい！ 見た目の形、そして味わいにもこだわった「ソフリ」シリーズより『SF いなり寿司風ムース40』をご紹介しよう。噛む力が弱い人にも食べやすい舌でつぶせるやわらかさだから、行楽シーズンやイベントなどのメニューにぴったり。


■おいしく、食べやすさに配慮した「やわらか食SOFLI（ソフリ）」
ヤヨイサンフーズ（東京都）は、多様化する食のニーズに柔軟に対応する業務用冷凍食品メーカー。「やわらか食SOFLI（ソフリ）」は、「みんなに食べる喜びと楽しみを。そして潤いのある生活を」という想いから誕生したブランド。食べる人だけでなく、調理をする人、お世話をする人にもやさしい食べやすさ、そして作りやすさを追求。病院・施設向けの業務用から、家庭向けの在宅用まで、様々な商品を展開している。
冷凍商品
『SF いなり寿司風ムース40』（6個入り・通販サイト販売価格 税込583円・2023年11月15日発売）

高齢者に人気のあるメニューのひとつ「いなり寿司」。甘く煮たお揚げの中に包まれた酢飯のおいしさは、子どもも大人もみんな大好きな味わい。しかし、噛む力が弱ってくると食べづらいメニューでもあり、介護の現場などでもやわらか食として手作りで提供するのが難しいメニューでもある。

■いなり寿司風ムースで食べる喜びを

ソフリの『SF いなり寿司風ムース40』は、いなり寿司の見た目と風味を再現した2層構造のムース。