マニアと味わう「ご当地カップ麺」の世界

第百二十二回　明星食品「末廣ラーメン本舗 醤油中華そば」

文・写真：オサーン

カップ麺ブロガーのオサーンです。

「ご当地カップ麺」連載の第百二十二回目となる今回は、明星食品のカップ麺、「末廣ラーメン本舗 醤油中華そば」をレビューします。

秋田の名店「末廣ラーメン本舗」の味が再現されています。

東北地方は、青森の津軽ラーメン（煮干し）、宮城の仙台ラーメン（味噌）、福島の喜多方ラーメンや白河ラーメン（醤油）、山形の米沢ラーメン（醤油）や鳥中華など、ご当地ラーメン文化が盛ん。

そんな東北地方にあって、秋田や岩手には他の4県ほどご当地ラーメンのイメージはないように思います。

ただ、両県とも麺文化はガッチリ根付いており、岩手は「わんこそば」「盛岡冷麺」「じゃじゃ麺」がありますし、最近は「大船渡さんまらーめん」も有名に。

秋田も、B-1グランプリを制し日本三大焼そばにも数えられる「横手やきそば」、そして「末廣ラーメン本舗」があります。

末廣ラーメン本舗は、秋田で愛されている名店で、全国的にも秋田のラーメン店といえばまっ先に思い浮かぶ存在のひとつ。

お店のラーメンは醤油味の漆黒なスープが名物です。

真っ黒なスープと言えば京都の「新福菜館」が有名ですが、「末廣ラーメン本舗」の先代が「新福菜館」で修行し、その味を東北に合うように改良したとのこと。

現在も「新福菜館」から直送されるたまり醤油のかえしを用いてラーメンが作られているそうです。

今回レビューするカップ麺は、その「末廣ラーメン本舗」の味が再現されています。