「にゃどれーぬ」は、創業時から53年間作り続けているマドレーヌのレシピを改良してできた商品です。単なる猫好きな人のための猫メニューではなく、家族を絶望的危機から救ってくれたシンボル。この「にゃどれーぬ」を通じて、能登で被災された方々に勇気と希望をお届けします。

石川県金沢市でケーキと焼き菓子を製造・販売する「NORUMAN（ノルマン）」は、火災で亡くなった愛猫2匹をモチーフにしたマドレーヌ「にゃどれーぬ」が、2024年4月13日（土）、能登エリアを中心に石川県で展開するスーパーマーケット「どんたく」で取り扱い開始となったことをお知らせいたします。

▼「にゃどれーぬ」のご紹介：https://www.instagram.com/p/CzdiUWTpwqy/?img_index=1


■50年以上続く家族経営の洋菓子店を襲った火災、半年で復興を果たした原動力は愛猫への想いと地元からの支援
「NORUMAN（ノルマン）」は、1971年に「ノルマン洋菓子店」として創業。クラシックスタイルのケーキと焼き菓子を手作りしています。親子二代で力を合わせ営業する中、2023年5月に突如訪れた悲劇が、隣接店からの延焼。廃業を考えるほどの被害を受けました。そして火事で失ったのは建物だけでなく、2匹の愛猫。家族も同然だった「クッキー」と「プリン」が逃げ遅れ、天国へ旅立ったのです。

お店の立て直しにかかる費用を工面するのは困難で、再建をあきらめようとしていたところ、勇気と希望をくれたのはその愛猫たちでした。何としてもお店を復活させ、2匹をモチーフにした商品を作ろうと決意。地元商店街や常連客の皆さんからの支援もあって、2023年11月、半年ぶりに「NORUMAN（ノルマン）」として再出発することができました。