ワサビと醤油をプラスすればさらに美味しいのは想像がつくだろう。文句なしに旨かった。

続いて手軽にできる「たこのカルパッチョ」をためしてみよう。

たこのスライスにレモン果汁とオリーブオイルを合わせたソースをかけるだけ。涼しげな仕上がりは、7月1日「半夏生」にぴったりだ。

レモンとオリーブオイルの風味がプラスされるだけで、たこの風味が豊かになった。本品は柔らかな口当たりだから、カルパッチョやサラダにもピッタリだ。

最後は「たことわかめの酢の物」をおためししよう。

『北海道旨味たこ』とわかめを三杯酢で和えただけ。

さっぱりとした味付けとたこの旨み。歯ごたえのある食べ口だから、満足度が高い。サッと作れる手軽な一品で、食卓にも出しやすいだろう。

■加熱調理しても旨い！
『北海道旨味たこ』は加熱調理もOK！ 冷蔵庫にある具材を合わせて調理すればサッと一品できるだろう。