20～50代ビジネスパーソンの筋トレ事情 約半数がジムに行っている。ネイチャーメイド×JBBF（日本ボディビル・フィットネス連盟）共同調査 (8/15ページ)
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体づくりのプロの回答は、ビジネスパーソンの回答と比べて「炭水化物（88.4％）」「脂質（72.1％）」の割合が多いという差が見られました。
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【久野圭一氏 コメント】
タンパク質を100%の方が重要だと回答されていますね！体づくりのプロになるとタンパク質の重要性は言うまでもないという感じです。その上でエネルギー源となる炭水化物や、細胞膜の構成、ホルモンの材料、脂溶性ビタミンの吸収促進となる脂質の重要性まで理解している方が多いようで、炭水化物と脂質を意識的にとっているのだと思います。私も炭水化物と脂質、タンパク質は計算して毎日過不足なく摂取しています。私個人的には脂質をついつい減らしすぎてしまうクセがあるので、きちんとスケールで量を測って鶏肉やサラダにオイルをかけています。
炭水化物や脂質は太るものだと思い過度に避ける方もいらっしゃいますが、うまく取り入れることで体づくりの役に立つとても大切な栄養素です。また、タンパク質もとればとるほど良いわけではありません。タンパク質しか食べない、脂質や炭水化物を極端に減らす。それはあまり良い方法とは言えません。炭水化物、脂質、タンパク質は三大栄養素です。
