歌舞伎町で野生のカラスとネズミに食らいつけ！新宿でもっともディープでカオスなエリア“思い出の抜け道”の隠れ家酒場「寺子屋」で今夏の特別メニューとして提供します！ (1/7ページ)
“新宿で2番目に美味い牛スジ煮込み”と“薬膳酒”が名物の、旨い酒と肴と人に出会える酒場「寺子屋」（新宿歌舞伎町）にて2024年 7月29日（月）より新メニュー「カラスの姿焼き」「ネズミの串焼き」「ハトの姿焼き」の３品を提供します。それぞれ高い栄養価をもつ食材で、夏のスタミナ補給にぴったり。19時〜翌17時まで22時間いつでもお召し上がりいただけるので、新宿歌舞伎町でのディナーに、夜通し遊んだ後の朝ご飯に、観光の合間のランチにもオススメです。区役所通り沿いに建つ風林会館の南側に位置するノスタルジックな一角「歌舞伎町センター街 思い出の抜け道」でご提供します。
「寺子屋」って？
営業時間は夜の19時から翌17時まで、22時間！
総勢10人を超えるスタッフが曜日・時間ごとに担当してカウンターにたちます。
お酒と一緒にできたての家庭料理から珍しい酒の肴まで
10席の店内で20種以上の料理メニューをご用意。
思い出の抜け道の路地を入ると見える大きな白い提灯と
火にかかった牛すじ煮込みの鍋や、炙られる肉串の食欲がそそられる香りが目印。
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新メニューのこだわりポイント
カラスの姿焼き
3500円（1/2羽サイズ）
カラスって食べられるの？
国内の果樹園を荒らすカラスを猟師さんが駆除、その命をいただきます。
筋肉質な砂肝のような食感と、カモやレバーに似た赤身で濃厚な味わいのカラス肉を
マリネし、スパイスで風味づけして目の前で焼き上げます。
