「宮城県産ブランド銀鮭」の魅力が存分に味わえる！ 鮮魚がそのまま缶詰になった『金華サーモン缶詰（水煮・醤油煮）』で美味しさを堪能しよう (3/5ページ)
脂が乗ってふっくらとした身は、しっかりしているのにとろけるように柔らかい。
ほどよい塩加減が絶品。骨までホロホロで柔らかく、そのままで、ごはんのお供におつまみに美味しくいただけるが、食塩だけで仕上げた水煮は非常に使いやすい。
サラダにのせてレモンを絞ったり、素麺やパスタのトッピングにもgood。アレンジ力もピカイチだ。
■優しさあふれる味わいの「醤油煮」
さて、『金華サーモン缶詰（醤油煮）』のほうはどんな味わいだろう。
こちらは醤油が効いて夕日のようなオレンジ色。やはりフレッシュな脂が美しい。
開けるとサーモンの香りとともに、ほんのり甘辛い香りが広がった。
ふっくらしながらとろけるような食感は、こちらも同様。
