たんぱく質の摂取量をもっと増やしたいなら「動植物性の違い」に着目！ (2/3ページ)
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だからこそ、今摂取すべきなのは「植物性たんぱく質」
管理栄養士で豆乳マイスタープロの藤橋ひとみ氏によると、コンビニでもスーパーでも安く買えて、普段の食事にちょい足しするだけでたんぱく質が補える豆乳は、とても使い勝手が良いとのこと。
200mlの豆乳が1パック100円程度で大体6～8g程度のたんぱく質が摂取できるため、いつものコンビニランチにプラスするだけでたんぱく質量を増やすことができます。また、単に飲むだけでなく料理に使えるのも豆乳の魅力。味噌汁等に混ぜたり、紅茶を豆乳で割ってみたりとお好きなように飲めるのも魅力的とのこと。
ノンコレステロールである点も、気軽に飲めるポイントですよね。
東京・横浜ではリセッ豆乳メニューも提供中
豆乳の健康効果も着目され、飲食店では豆乳を活用したメニューも多く提供されるようになってきています。現在、リセッ豆乳プロジェクトが考える「『動植物性たんぱく質』のどちらも含まれ、更なるたんぱく質量アップにつながるメニュー」が東京・横浜の3店舗で楽しめます。
チーズ×豆乳｜オービカ モッツァレラバー 六本木ヒルズ店
提供期間：〜11月30日（土）
通常リコッタチーズは牛乳で作ることが多いのですが、今回は豆乳でヘルシーに仕上げているのがポイントです。
