・カンノーリ　豆乳リコッタ　ピスタッチオ　1,000円（税込）カンノーリはイタリア発祥の伝統的なお菓子の一つ。筒状に揚げたサクッと食感の生地にリコッタチーズのクリームを詰めたものです。

今回は、豆乳で作ったリコッタチーズのクリームを使用しているため、ふわっと軽く後味もあっさりしています。ピスタチオとの相性も抜群。

その他、横浜のみなとみらいにある「Trattoria Tabulé(トラットリア タブレ)」や世田谷の「FUNGO三宿本店」でも豆乳を使ったオリジナルメニューを期間限定で提供中です。


かつては自然に行えていた、動植物たんぱく質のバランスの良い摂取。

今回の発表を参考に、健康維持のための最低摂取量の1日「50g」だけでなく、健康増進のための目標値として言われている「1日67～103g（30～49歳女性、身体活動レベルIIの場合）」（※1）を目指して健康づくりに励んでみませんか。


※1）厚生労働省「日本人の食事摂取基準2020年版」
※2）1947-1993年：国民栄養の現状、1994-2002年：国民栄養調査、2003年以降：国民健康・栄養調査（厚生省/厚生労働省）を加工
※3）日本テトラパック株式会社リセッ豆乳プロジェクト「動植物性のたんぱく質バランスに関する実態調査」

出典：プレスリリース