インバウンド向け体験型講座「割烹道の稽古」。ご好評につき「酒・出汁・寿司・包丁・魚・野菜・研ぎ・パーソナル等」月20回以上に拡充。取次代理店を募集します。 (6/7ページ)
Participants will deepen their knowledge of sake, and experience the differences between different materials of sake cups and snacks at different drinking temperatures, which is usually difficult to do. Finally, participants will experience pairing different types of sake with various snacks at different temperatures and with different types of sake vessels! The highlight of the pairing experience is caviar and sake! Try it for yourself and see how well it goes together. You will receive our Kappodo original sake and 30g of caviar as a souvenir.
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■うま味と出汁の基本講座＜Umami & Dashi Basics＞
月5回開催 第2・4月曜日、第1・3・5木曜日 15時より（2時間）予約期限当日11:00迄
世界中のシェフが料理に取り入れている「うま味」とは何なのか？ 「うま味」について学び、なかなか目にできないプロの一番出汁の引き方を 実際に見て、うま味の相乗効果についても実体験していただきます。
