【日本麺紀行】名古屋市の住宅地にひっそりと佇む力強い蕎麦とさっぱりとした天ぷらが味わえるお店とは？ / 愛知県名古屋市熱田区の「手打そば 大地」 (4/6ページ)
・おいしい天ぷらとお蕎麦
蕎麦前を十分に味わったのなら、おいしい季節の天ぷらとお蕎麦を楽しみたい。
まず天ぷらだが、一口味わえばその違いが明確にわかる。
食感が非常に軽やかで、香ばしく仕上げられているのだ。卵を使わない、べたつきのないさっぱりとしたおいしい天ぷらは、お店の抹茶塩で味わっても、お店のこだわりのツユで味わっても、楽しめる逸品だ。
そんなこだわりの天ぷらは、他のお店では味わえない、こちらのお店だけの楽しみの1つと言っても過言ではないだろう。
