サッとひとふり！ 本枯鰹節と沖縄の海水塩を使用した便利な卓上調味料『かつお塩』『かつお塩こしょう』を料理のアクセントに (1/3ページ)
本枯鰹節と沖縄の海水塩を使用した『かつお塩』『かつお塩こしょう』は、料理にサッとひとふりするだけで味にアクセントをつけられる調味料。特殊コーティングが施されたかつお節は風味抜群。手軽に贅沢な風味を味わえるので、さまざまな料理に重宝できそうだ。今回は、『かつお塩』はおにぎりで、『かつお塩こしょう』は目玉焼きでおためししていこう！
■本枯鰹節と沖縄の海水塩を使用した卓上調味料
創業1699年(元禄12年)、老舗の鰹節専門店にんべん（東京都）は、本枯鰹節をはじめ「つゆの素」や「フレッシュパック」など、さまざまな鰹節製品をラインナップしている。今回は、本枯鰹節を使った調味料をご紹介しよう！
『かつお塩』『かつお塩こしょう』 （各45g・希望小売価格 税込 831円・発売中）は、本枯鰹節と沖縄の海水塩を用いた卓上用の調味塩と調味料。ひとふりするだけで味にアクセントをつけられるから、さまざまな料理で活躍する。
『かつお塩』は、本枯鰹節に沖縄の海水塩を合わせた卓上用の調味塩。削りたての本枯鰹節の風味と沖縄の海水塩のほのかな甘みが特徴だ。ごはんや漬物、みそ汁やスープ、パスタや野菜炒めなどの調味料として使うのがおすすめ。
沖縄の海水塩を使用し、かつお節には「酸化」を防止するための特殊コーティングが採用されている。使うたびに削りたての風味を楽しむことができる。
