果汁20％以上配合！ 香り高い本格ぽん酢『かぼすぽん酢』『ゆずぽん酢』は様々な料理に対応できる万能調味料 (2/4ページ)
まるごと国産原料を使用しており、化学調味料や甘味料、香料などは不使用。自然素材の風味が活かされている。
小皿に注いでみると、かぼすの香りが立ち非常に爽やか。かぼす特有のまろやかさがある。果汁は、醤油とキレイに馴染んだ仕上がりだが、香りから感じるかぼすの存在感は非常に大きい。
■大分・福岡県産「ゆず」果汁22％入り！ さわやかな香り立つ『ゆずぽん酢』
『ゆずぽん酢』は、ゆず果汁を22％配合した、しっかりとゆずが香るぽん酢しょうゆ。
かつおと昆布だしなどを加えた本醸造しょうゆに、大分県と福岡県産の「ゆず」をふんだんに加えており、水あめを使うことで口当たりの良い甘さに仕上げている。
原材料は、まるごと国産原料を使用。かぼすぽん酢と同じく、化学調味料や甘味料、香料などを使わず作られた自然素材の風味を活かした仕様だ。
