節分の豆が甘いお菓子に変身！ ミネラル豊富でヘルシーな『玉砂糖』『ふるさ糖』はコクと香りが絶品 (4/4ページ)
同じ要領で、お砂糖とお水を火にかけよう。
『玉砂糖』と比べると、優しい色合いだ。
こちらも美味しそうな仕上がり！
大豆の風味とお砂糖が一体化して、まるできなこのお菓子だ。『ふるさ糖』の優しい甘さは、次々と手を伸ばしたくなる。ほっこりしたいときのお茶うけにもぴったり。
■優しい自然の甘みが嬉しい
『玉砂糖』『ふるさ糖』で作った「豆の砂糖がらめ」は、カリカリ食感と香ばしさがクセになる。正直、普通のお砂糖では絶対に出せない味わいだ。
一般的なお砂糖で作ると、当然ながらとても甘くなる。鋭くストレートな甘さというのだろうか。それに比べて本品は、優しく自然に吸収されていくような刺激のない甘さ。食べ始めたら、いつの間にかなくなっているという、止まらない美味しさ。
ぜひ『玉砂糖』『ふるさ糖』で、砂糖本来の味わいを体感してみて。
公式サイト
公式Instagram（@eosatou）
