ウルトラファインバブルで「富士そば」のそばつゆが変わる！- さらなるおいしさを追求し出汁抽出に活用そばつゆの出汁感がアップ- (1/4ページ)
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■ウルトラファインバブル発生装置を「富士そば」全店舗へ導入決定■そば出汁の抽出時にウルトラファインバブル水を活用し、そばつゆの出汁感向上
ダイタン商事株式会社（所在地：東京渋谷区、以下「ダイタン商事」）は、株式会社JALUX（所在地：東京都港区、以下「JALUX」）が販売するウルトラファインバブル（以下、「UFB」）発生装置を「名代富士そば」全店舗に順次導入することを決定しました。そば出汁の抽出時にUFB 水を活用し、出汁感が向上したそばつゆをご提供します。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3Njc2MyMzNTIxMDkjNzY3NjNfWURCbFpDaElBRi5qcGc.jpg ]
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※ダイタン商事とJALUX：2024 年6 月、勝連漁業協同組合、ダイタン商事、JALUX の3 者による包括連携協定を締結し、取り組みの一環として、昨夏、名代富士そばにて「勝連生もずく」を使ったオリジナルメニューを開発・販売しました。
