【受賞歴多数】地元漁師直伝！ 調味料不使用で100％貝の旨味が凝縮された『北寄貝の潮煮』をおためし♪ (2/4ページ)
塩や水さえも使わない、調味料一切なしの100%の海の味付けで仕上げている。無添加、無着色で原材料はほっき貝のみ。貝が自分で美味しくなっていく、凝縮された100%ほっき貝の旨味を味わえる。
■噛むたびに“じゅわっ”と広がる旨味がたまらない
パッキングされた鮮やかな紅色のほっき貝は、1袋70gでたっぷり。
まずはお皿に出して、そのまま食べてみる。
コリコリした柔らかい食感で、噛むたびにじゅわっとした旨味が口の中に広がってとても美味～♪
貝特有のえぐみなども一切感じず、ほんのりとした甘みがあってとても食べやすい。これだけ濃厚な味わいなのに、調味料なしで作られているなんて信じられないほど。
そのままでも充分に美味しいけれど、バター醤油焼きのアレンジもおためししてみよう。
