戦国時代の陣中食「兵糧丸」はどんな味・中身だった？実際に食べたい方へレシピ紹介！ (3/3ページ)
一、適度に固まったら、団子に丸める。
一、30分ほど蒸し上げる。
一、表面に黄粉をまぶす。
一、天日で1日干すと保存が利くようになる。
材料調達も調理もそこまで難しくなさそうなので、今度作ってみたいですね！
終わりに今回は戦国時代の陣中食である兵糧丸について、気になる中身やレシピなどを紹介してきました。
永山流レシピはもちろん、史料どおりに作ってみたり、自分なりにアレンジしたりするのも一興でしょう。
口いっぱいに頬張りながら、往時の人々に思いを馳せてみたいですね。
※関連記事
武士たちの必携アイテム「兵糧丸」ってなんだ？戦国武将の武力を支えたその正体は…
※参考文献：
永山久夫『武将メシ』宝島社、2013年3月日本の文化と「今」をつなぐ - Japaaan
