シドニーで2年検証。Za MISOが1337年創業の八丁味噌蔵で「夜の蔵見学×八丁味噌を使った100％ヴィーガンフルコース」をアジア大会期間中に愛知で開催 (4/5ページ)
八丁味噌蔵 SPECIAL NIGHT 開催概要
会場： 株式会社まるや八丁味噌 愛知県岡崎市八丁町52番地
開催日時
2026年9月21日（月）18:00〜21:00
2026年9月22日（火）18:00〜21:00
2026年9月27日（日）17:00〜20:00
2026年10月4日（日）17:00〜20:00
内容：
夜の八丁味噌蔵 ツアー＆八丁味噌を使った100％Plant-Basedフルコース（お土産付き）
参加費： 33,000円（税込）／1名
詳細・申込： https://zamiso.com/
Za MISO（座・味噌）
株式会社酵素食道が展開する、八丁味噌を原点にMISOの新しい可能性を世界へ広げる食文化プロジェクト。
料理、菓子、ドリンク、観光、商品開発などを通じて、MISOの新しい利用シーンと海外市場の可能性を提案します。
