遊女への豪遊が「砂糖の値段」を吊り上げた？オランダ人も虜にした丸山遊郭と江戸スイーツの関係 (4/5ページ)
こうした構図は、当時の経済構造を考えるうえで興味深いものです。遊廓の需要が砂糖の価格を押し上げ、江戸の甘味文化と海外との関係が思わぬ形で結びついていたのです。
江戸の町に広がった甘味文化の背景には、こうした複雑な経済の流れが存在していたのです。
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