【日本グルメ紀行】昭和5年創業！清流の城下町・郡上八幡で味わう、備長炭の絶品うなぎと珍しい「ひつまぶしホワイト」とは？ / 岐阜県郡上市・郡上八幡の「炭火焼うなぎ 魚寅」 (5/5ページ)
昭和5年から90年以上にわたって、清流の城下町・郡上八幡でうなぎ一筋に歩み続けてきた、炭火焼うなぎ 魚寅。
最高級備長炭で焼き上げる地焼きの蒲焼、創業以来受け継がれる秘伝のタレ、地元産の炊きたてご飯、そして珍しいひつまぶしホワイト。すべてが、「水の都」郡上八幡ならではの、忘れがたい口福の体験を約束してくれる。
郡上八幡を訪れる予定がある方は、ぜひ一度、この90年続く老舗で、清流の街が育んだ極上のうなぎを堪能してみてほしい。備長炭の香り高い一箱の中に、郡上八幡の水と職人の技が織りなす、至福の物語が詰まっているのだから。
店舗情報
店名 郡上炭火焼 うなぎの魚寅（うおとら）
住所 岐阜県郡上市八幡町島谷
営業時間
月・水・木・金・土・日
11:00 – 14:00
17:00 – 20:30
定休日 火曜日
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