信州の山が育む、秋だけの味わい。ヒカリヤヒガシに「天然きのこと信州ジビエ」の秋限定コースが登場 (3/6ページ)
今では7月から11月末のシーズン中に30回以上、山に入っています。
きのこは種類がとても多く、同じ山でも時期や天候によって出会えるものが変わります。また昨日までは何もなかった場所で出会うこともあり、山へ入るたびに新しい発見があります。
自分の目で見極め、香りや食感に合わせて調理法を変える。天然きのこは多種多様な個性があるからこそ、できるだけシンプルに、それぞれの持ち味を引き出すことを大切にしています。
この季節ならではのきのこの魅力を通じて、信州の秋を堪能していただけたら嬉しく思います。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3OTg1MSMzODAxOTIjNzk4NTFfbWZma0lXUFJGZi5qcGc.jpg ]
▼コースのご紹介
・コース名
天然きのこと信州ジビエの秋限定コース
・提供期間
2026年9月18日（金）～11月16日（月）
・料金
18,000円（税・サービス料込）
・提供店舗
ヒカリヤ ヒガシ
・予約方法
ご予約はお電話にて承っております。
0263-38-0068までお電話いただきましたら、ご予約を承ります。
※使用する天然きのこ、ジビエ、その他の食材および料理内容は、その日の収穫・仕入れ状況等によって変更となります。
※天然食材のため、特定のきのこの提供をお約束するものではありません。
