ファミマカフェ「プレミアムモカ」累計150万杯を突破！ 世界大会王者・粕谷哲が語るおいしさの秘密 (1/3ページ)
株式会社ファミリーマートは10月14日〜16日、東京ビッグサイトで開催された「SCAJ World Specialty Coffee Conference and Exhibition 2026（SCAJ2026）」に出展した。
「SCAJ2026」は、世界各国のスペシャルティコーヒーが集う日本最大級の国際展示会。会場ではコーヒーの試飲やバリスタによる抽出実演、カッピングなどが行われ、その場でさまざまなコーヒーを試すことができる。さらに「ジャパン バリスタ チャンピオンシップ（JBC）」をはじめとする競技会や各種セミナー、各ブースでの展示なども展開された。
「プレミアムモカ」 開発のこだわりとは
ファミリーマートのブースでは、2016年の「World Brewers Cup」でアジア人初の世界チャンピオンに輝いたバリスタの粕谷哲氏と、ファミリーマート商品本部の松田香織氏が登壇。トークセッションでは松田氏が、7月に発売した「プレミアムモカ」の販売数が累計約150万杯を突破したことを明かした。
同商品は、エチオピア・イルガチェフェ産の希少なモカ豆を100％使用したコーヒー。華やかな香りとフルーツのような明るい酸味が特徴だ。
