心まで幸せになれる信州料理を堪能できるお店に行こう！長野県松本の卯屋（うさぎや） (1/3ページ)
ひとくちに信州料理といっても様々な料理がある。しかしながら、素材から調味料に至るまで、信州で造られたもの、採れたものにこだわってほぼ全ての料理が作られているお店はあまりないだろう。
松本駅の駅前に鎮座するこちらのお店、「卯屋（うさぎや）」は信州産にこだわってほぼ全ての料理を作っており、心からの信州のおもてなしをしていただけるお店なのだ。
店内に入るとたくさんの日本酒が並んでいるが、まずは気持ちを落ち着けて信州の地ビールで喉を潤す。少し寒い時期であるならば、熱燗からスタートしたいところだ。
驚くのはお通しのセットだ。こちらのお通しはすべて信州の素材だけで造られており、艶やかな信州の恵みが目にも嬉しい。
