＜ビール大手4社の製品とその比較結果＞

サントリー「オールフリー」
　原料：麦芽
　アルコール度数：0.00％
　カロリー（100ml当たり）0Kcal
　糖質：0g
　プリン体：0～0.2mg

アサヒ「ドライゼロ」
　原料：大豆
　アルコール度数：0.00％
　カロリー（100ml当たり）0Kcal
　糖質：0g
　プリン体：0～2.0mg

キリン「キリンフリー」
　原料：麦芽
　アルコール度数：0.00％
　カロリー（100ml当たり）11Kcal
　糖質：2.7g
　プリン体：0～2.8mg

サッポロ「プレミアム アルコールフリー」
　原料：麦芽
　アルコール度数：0.00％
　カロリー（100ml当たり）14Kcal
　糖質：3.3g
　プリン体：4.0mg

はじめに、各製品の原料を調べたところ、「ドライゼロ」のみが大豆で、その他の3製品の原料は麦芽でした。
シェア1位で“麦芽の美味しさ”を謳う「オールフリー」や、麦のデザインをパッケージにあしらった「プレミアム アルコールフリー」については、ブランドイメージの通り、その原料は麦芽です。その一方で、今年2014年6月に黒ビールテイストの発売も開始し、ドライな喉ごしと爽快なキレ味が特長である「ドライゼロ」の原料が大豆であったことは、少々意外な事実だと言えるかもしれません。
また、ノンアルコールビールに求められがちな機能性を示す4つの指標、“アルコール度数”、“カロリー”、“糖質”、“プリン体”の数値についても比較しました。すると、アルコール度数はいずれも0.00%と製品ごとの違いはありませんが、その他の3指標では、明確に違いが見られます。
カロリー、糖質、プリン体の3つの点において、最も優れた機能性を示したのは、「オールフリー」です。その製品名に由来するように、カロリー、糖質はそれぞれ“ゼロ”。プリン体も最も少なく、「100ml当たり0～0.2mg」というスペックを誇ります。