【ドイツ】の港町【ハンザ同盟】の【ロストック】で過ごした2泊3日〜肉とビールと芋〜 (4/4ページ)
『Knödel (クヌーデル)』や『Kloß (クロース)』と呼ばれます。
ま、要は茹でて潰したジャガイモを中にクルトンを入れて丸めて、また茹でたもの。
肉料理の付け合わせとして、よく登場します。
味は特についていないので、ソースを絡めて食べましょう。
1玉がけっこう大きいので、すぐお腹がふくれます
ドイツの郷土料理の1つなので、別に文句をつけるわけではありませんが、『ジャガイモの中に、クルトンを入れる』この過程が、イマイチ納得出来ません。
何故、パン？
気持ち的には、あんぱんだと思って食べたら、餡子の代わりに味のついてない餅が入ってた。ぐらいな感じです。
ロストックを訪れる際、このレストランに行こうと思ったら、食事時を少しずらして、ちょっとだけ早めに行くか、上記のH.P.より、オンラインで予約を入れた方が良さそうです。
