背脂に負けない骨まで煮出した濃厚鶏油スープで圧倒する『日清 麺屋 彩々 白鶏塩ラーメン』は博多水炊きの域！ (4/4ページ)
2回に1回くらいの配分でメンマとともに味わえるのは贅沢だと思う。どろどろに白濁した鶏スープとつる感あふれる麺のハーモニーは、麺の少なさも相まって早めの完食となった。
もちろん鶏がらスープ＝あっさり、すっきりという人も世の中に多いだろうから、万人におすすめしていいかどうかは少々微妙。でも博多の水炊きの方が好きで、自分で鶏ガラを調理するときには白濁するまで煮込んでしまうという人なら、久々のうれしい一撃だと思う。そして背脂的なドロリとしたお楽しみは豚だけに独占されるものではないと鶏が気勢を上げているようで、濃厚鶏ガラ好きにとっては応援したくなる一品だった。
