予約1年待ちの庶民的な寿司屋『波やし』がグルメ業界で話題に / 大金を積んでも得られない心地よさ (4/5ページ)

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高円寺駅

寿司

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・ハイクラスな味がそこにある
客が止めるまで、ゆったりとしたペースで料理が出てくる形式。職人と次の料理について話しつつ、後半はアラカルトで好きな寿司を注文するといいだろう。

いくら食べても、あの店よりは遥かに安い。そして、ハイクラスな味がそこにある。

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