【もしフラ】もしもフランスで暮らすことになったら「1週間リアル食事風景」 (3/6ページ)
【月曜日】ホワイトアスパラ＆ポーチトエッグ、いちごのサラダ
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今の時期が旬のホワイトアスパラといちごをたっぷり使って、調理してみました。
茹でたアスパラに「エッグ・ベネディクト」でお馴染のオランデーズソースをたっぷりかけた一品。
いちごのサラダは相性抜群のバルサミコ酢ドレッシングでいただきます。
【火曜日】ポークソテー、トマトとイワシのパスタ
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塩コショウで下味をつけた豚肉を焼いただけ、トマトソースとイワシの缶詰をさっと煮てパスタと和えるだけの、カンタン料理。
薄切り肉は手に入りにくいため、肉を食べるときは厚切りのものが主流です。
【水曜日】海老のリゾット、グリーンサラダ
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大きなブラックタイガーが手に入ったので、リゾットにしてみました。
サラダはオリーブオイルとレモン汁、ハチミツ少々、塩・コショウで和えてアーモンドをトッピング。
