前菜からデザートまで！美容成分たっぷりのアボガドコース料理のつくり方 (2/6ページ)
アボカドが肌や髪によいと言われるのは、そのためかもしれませんね。
それでは前菜・メイン・デザートと、コース仕立てで楽しむアボカド料理を3品作ってみましょう。
おもてなしにもぴったりですよ！
【前菜】アボカドと海老のカクテルサラダ
@sweetsholic
【材料】
アボカド・・・1コ
茹でむき海老・・・10尾
しょう油・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ1
わさび・・・少量
ニンニク・・・1/2片
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【作り方】
1. 半分にカットして種を取り除いたアボカドと、茹でたむき海老を1cm角にカットします。
2. ボウルにしょう油、マヨネーズ、わさびを入れスプーンで混ぜ合わせます。
3. 2にアボカド、海老、みじん切りにしたニンニクを加えてスプーンで混ぜ合わせます。
4. くり抜いたアボカドの皮に、3を均等に盛り付ければ完成！
バゲットを添えていただきましょう。スパークリングワインにも、白ワインやロゼにもよく合う前菜です。
