雰囲気だけのBBQはもう卒業！ プロに学ぶ簡単レシピやマル秘テク公開 (6/7ページ)
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引き出し式にもなっているので、炭の継ぎ足しがしやすいのもポイントプロ曰く
炭はグリルの片側に寄せるように敷き、炭の量によって火力の違いが出るように調整。強火にしたい所は多めに、弱火にしたい所は少なめにすると、食材の火の通りや食べるスピードにあわせて焼くことができます。
ガーリックソーセージ
まずは、コストコで購入したガーリックソーセージを焼いていきます。アメリカらしいかなりのビックサイズ。そして肉も、火が通るのに時間がかかるぶ厚いサイズのため、一緒に焼き始めます。
いよいよ、辺りに肉が焼ける良い匂いが立ち込めてきて、女性陣もいてもたってもたまらない様子！
良い感じに焼き色がついてきたら出来上がりです！
串から外し、食べやすいよう一口大に切り分けます。
