雰囲気だけのBBQはもう卒業！ プロに学ぶ簡単レシピやマル秘テク公開 (5/7ページ)
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玉ねぎのみじん切りはそのままでは辛みが強いので、一度水に浸します。ここではまな板としても、そのままザルとしても使える便利グッズを使用。水切りも簡単です。
プロがせっせと材料をみじん切りしている間、どうしても待ちきれずに乾杯をせがむ編集長。
その後、材料と調味料をすべてジップロックの中に入れて全体を混ぜ合わせ、そのままクーラーボックスの中に入れて少し置いておきます。前日に仕込んでおくと、より味が馴染んで美味しくなるそうです。
大型グリルで肉を焼こう！！
プロ仕様の大型グリル
そうこうしている間に煙も少なくなり、炭の火起こしが完了。今回は、アウトドア用品メーカー・コールマンのオールステンレス大型グリル「クールスパイダープロ/L（レッド）」で材料をグリルしていきます！
焼網の高さを変えて、火力を調節できるので便利です。
