イギリスのラッシュ大学は、地中海式食事法と、高血圧を止める食事法DASHを合わせた食事法「MIND食事法」は、アルツハイマー病にかかるリスクを低くする効果があると発表しました。MIND食事法では脳に健康的な食品を重視しており、毎日3回葉物野菜、その他野菜、全粒粉を摂り、おやつはナッツ類、一日おきに豆類、ベリー類をとり、魚、鶏肉を週2日摂る、といったようなことです。その中でもベリーはMIND食事法の中で唯一指定さ...